こんにちは、Rumiです。
今年は5日間あった、シルバーウィーク。
娘の友達が家に遊びに来たり、親戚とお墓参りに行ったり。
遠出をすることはなく、家や近場でゆっくり過ごしました。
連休最終日の昨日は、栗があったので渋皮煮を作りました。
今年は栗の渋皮煮に挑戦
去年も渋皮煮を作ったのですが、茹でている途中で栗がボロボロになってしまいました。
今年は栗が大きかったからか、ほとんど崩れることなく、きれいに仕上がりました。
コトコト煮込むので、平日はなかなか作れない栗の渋皮煮。
時間に余裕のある連休だからこそ、ゆっくり時間をかけて作ることができました。
手間はかかるけれど、こうして季節のものを楽しめるのはうれしいですね。
栗の渋皮煮を楽しみに今週も頑張ろう
今週は2日頑張れば、すぐに土日。
連休明けの仕事は少し大変ですが、作った栗の渋皮煮をご褒美に頑張れそうです。
忙しい毎日の中でも、季節の食べ物を楽しんだり、ゆっくり過ごす時間を作ったり。
そんな小さな楽しみを大切にしながら、日々を過ごしていきたいと思います。
栗の渋皮煮はこちらのレシピを参考にしました。
秋の黒い宝石♡簡単基本の栗の渋皮煮 by ❤ももら❤
「秋の黒い宝石♡簡単基本の栗の渋皮煮」の作り方。殿堂入り大感謝です♥難しいと思ってしまう栗の渋皮煮ですが基本はシンプル♬初心者さんにも必ずできる美しい栗の渋皮煮です♡ 材料: 栗、砂糖、重曹
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最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
